• cuu-giong.jpg
  • image005_3.png
  • slide3.png

Thit Dê Tươi Ninh Thuận

Thống kê truy cập

133177
Hôm nay
Hôm qua
Trong tuần
Trong Tháng
Tất cả
120
158
278
2753
133177

Cách nấu lẩu dê bằng nồi lẩu điện


Nguyên liệu làm lẩu dê:

– 1,5kg thịt dê tươi

– 300g nấm

– 1 chén rượu vang đỏ

– Củ sen, khoai môn, đậu phụ, váng đạu

– Đậu phộng rang xay nhỏ, tỏi + hành tím băm nhỏ

– Muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, bột ớt, hạt tiêu xay

– Nước cốt dừa

– Bún (mì) và các loại rau ăn kèm

– Lẩu điện đa năng SUNHOUSE

Cách làm lẩu dê

Bước 1: Sơ chế thịt dê

– Thịt dê sắm về rửa sạch, khử mùi hôi bằng cách ngâm qua nước có pha rượu và gừng trong khoảng 15 – 20 phút

Lẩu dê

Lẩu dê

– Rửa lại thịt dê qua nước sạch lần nữa và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn

– Ướp thịt dê: Để thịt dê không bị nhạt và thấm gia vị hơn lúc ăn lẩu bạn nên ướp trước thịt dê trong khoảng 2 – 3 tiếng với hạt nêm, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, hành và tỏi (lượng gia vị ướp phụ thuộc vào sở thích từng gia đình)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm

– Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn và ngâm vào nước để bớt nhựa

– Củ sen rửa sạch, gọt vỏ thái miếng

– Váng đậu rán vàng bằng chảo chống dính

– Đậu phụ cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn

Bước 3: Chế biến nước lẩu dê

– Cho hành và tỏi đã bóc vỏ, đập nhỏ và chảo phi thơm

– Thêm thịt dê đã ướp đều gia vị vào xào qua (không nên xào quá chín khiến cho thịt dai, mất độ ngọt tự nhiên)

– Đổ nước cốt dừa vào chảo xào dê và đun sôi

– Cho thêm khoai môn và củ sen đã thái nhỏ vào đun nhỏ lửa
Bước 4: Nấu lẩu dê bằng nồi lẩu điện

Lẩu dê

Lẩu dê

– Đổ nước cốt dừa cùng khoai môn, củ sen đã đun vào nồi lẩu điện và đun sôi

– Thêm các nguyên liệu ăn kèm khác như rau sống, bún…

Chúc mừng bạn đã hoàn thiện món lẩu dê bằng nồi lẩu điện! Còn rất nhiều món ngon chờ bà nội trợ thưởng thức.