• cuu-giong.jpg
  • image005_3.png
  • slide3.png

Thit Dê Tươi Ninh Thuận

Thống kê truy cập

181047
Hôm nay
Hôm qua
Trong tuần
Trong Tháng
Tất cả
48
137
48
2914
181047

MÓN NGON TỪ THỊT DÊ

Sự phong phú của dê ở Hy Lạp


Hy Lạp xuất hiện đầu tiên ở châu Âu về số lượng dê chăn thả, vì khoảng 4,5 triệu dê được nuôi trong nước, chiếm 47,6% dê sản xuất sữa ở EU.

2111

 

Xem tiếp...

Chuyên mục: MÓN NGON TỪ THỊT DÊ

Cách khử mùi hôi thịt dê

Với các món ăn được xem là đặc sản thì các công thức sơ chế và làm sạch cần độ hiểu biết cao. Điển hình như món thịt dê được rất nhiều người ưa thích giờ đây đã có những mẹo khử mùi hôi hiệu quả, giúp người dùng cảm thấy ngon miệng.
tải xuống
Các cách khử mùi hôi thịt dê đơn giản nhất
Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi khó chịu trong thịt dê, bạn có thể thực hiện theo các mẹo dưới đây.

Xem tiếp...

Chuyên mục: MÓN NGON TỪ THỊT DÊ

Cách làm Cá trắm xào thịt dê

Nếu bạn là một người phải làm việc cường độ nhiều, lâu ngày, cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi thì món “Cá trắm xào thịt dê” là một món ăn có thể giúp bạn lấy lại được sức lực, tạo cảm hứng trong công việc.

Cách làm Cá trắm xào thịt dê

Cách làm Cá trắm xào thịt dê

Nguyên liệu cho món cá trắm xào thịt dê.
Thịt cá trắm: 200g.
Thịt dê: 300g.
Ớt đỏ: 50g.
Gia vị khác: dầu thực vật, gừng, hành hoa, rượu gia vị, xì dầu, đường trắng, bột tiêu trắng, muối, bột.
Cách làm.
Thịt cá thái miếng dày, lấy 1 thìa lớn rượu gia vị ướp, tẩm bột ướp cho ngấm đều.
Ớt thái miếng hình thoi
Cho dầu vào đun nóng, cho khoảng 2 lát gừng đập dập, hành hoa xào thơm lên cho thịt dê vào xào đến khi thịt đổi màu, cho ớt đỏ, đường trắng, bột tiêu trắng, muối và cá vào đảo đều, đến khi chín là ta đã được món cá trắm xào thịt dê ngon và bổ dưỡng

Giải thích công dụng.
Thịt dê có tác dụng bồi bổ cơ thể, lợi khí, dưỡng huyết, làm khỏe gân cốt. Cá trắm giàu axit béo và axit không no. Cá trắm cũng à loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp hai loại này (Cá trắm xào thịt dê) có thể giúp bạn cải thiện tình trạng mệt mỏi và điều chỉnh trạng thái tinh thần.

Chuyên mục: MÓN NGON TỪ THỊT DÊ

Bà bầu có nên ăn thịt dê không?

Bà bầu có nên ăn thịt dê không?
Vì là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nên mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng thịt dê. Dưới đây là những lý do bà bầu nên ăn thịt dê trong thai kỳ:
+ Thịt dê cung cấp chất sắt dưới dạng heme rất dễ hấp thu. Bà bầu là đối tượng dễ bị thiếu máu nên việc ăn thịt dê càng trở nên cần thiết;
+ Thịt dê cung cấp hàm lượng kẽm tương đối cao, góp phần hỗ trợ sự phát triển xương của trẻ;
+ Thịt dê có tác dụng bổ khí huyết, tăng thể lực cho bà bầu;
+ Thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn, nó giúp chống lại hiện tượng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu ở bà bầu.
Những điều bà bầu cần lưu ý khi ăn thịt dê
+ Bà bầu không nên ăn quá nhiều thịt dê vì thịt dê có tính nóng, ngọt, nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể;
+ Không uống trà sau khi ăn thịt dê vì protein trong thịt dê và axit tannic trong khi trà xanh nếu kết hợp với nhau sẽ tạo ra chất tannalbin gây táo bón;
+ Không ăn thịt dê cùng dưa hấu vì thịt dê có tính ấm, dưa hấu có tính hàn nên nếu ăn cùng sẽ gây rối loạn tiêu hóa;
+ Không ăn thịt dê cùng với bí đỏ vì thịt dê và bí đỏ đều có tính nóng, nếu ăn cùng nhau sẽ dễ bị nóng trong người, gây nhiệt, khó chịu;
+ Không ăn thịt dê với dấm chua vì vị chua của dấm khi ăn cùng với thịt dê sẽ làm cho tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê bị giảm đi.
Những món ngon từ thịt dê dành cho bà bầu
Các mẹ nên chế biến thịt dê thành những món ăn sau đây để cung cấp dinh dưỡng và giúp cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn.
Cháo chân dê

chao chan de
Nguyên liệu
+ Chân dê;
+ Gạo nếp;
+ 10gr thông thảo;
+ 20gr hạt sen;
+ 15 – 20gr ý dĩ.
Cách chế biến
Chân dê lấy từ móng lên khoảng 10 – 15cm đốt sạch lông, đập bỏ móng rồi đem hầm với gạo nếp rồi bỏ hạt sen, thông thảo, ý dĩ vào. Hầm đến khi nhừ thì rồi cho sản phụ dùng.
Chân Dê hầm thuốc Bắc
Món này công dụng định thần, giúp ngủ ngon, đặc biệt tăng sữa cho các bà mẹ khi sanh con bị thiếu sữa.
Nguyên liệu
+ Chân dê 4 cái;
+ Câu kỷ tử;
+ Hành tím;
+ Nước xương.
Cách chế biến
Chân dê cạo sạch, đem luộc qua rồi chặt miếng vừa ăn. Nước xương đun sôi cho gói đồ hầm, hành tím vào đun lửa nhỏ 5 phút cho chân đê vào, tiếp tục bỏ gia vị vào nêm hơi nhạt. Hầm lửa nhỏ 30 phút là được.
Trên đây là những chia sẻ về công dụng cũng như các món ăn hấp dẫn từ thịt dê mà mẹ bầu nên tham khảo để chăm sóc cho thai kì. Những món ăn giàu dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của mẹ và sự sinh trưởng của bé. Hi vọng, với những chia sẻ trong bài viết này, bà bầu đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Bà bầu có nên ăn thịt dê không?

Chuyên mục: MÓN NGON TỪ THỊT DÊ

Cháo ngon cho quý ông mềm yếu

Cháo thịt dê nhục thung dung

cháo thịt dê

cháo thịt dê

Thịt dê 100g, gạo tẻ 150g, nhục thung dung 15g.

Thịt dê thái nhỏ ướp gia vị, nhục thung dung ninh nhừ bỏ bã, cho gạo và thịt dê vào ninh nhừ, cho hành, gia vị vừa đủ, ăn nóng cách ngày, ăn trong 1 tháng.

Theo đông y: nhục thung dung vị ngọt, mặn, tính ôn, bổ thận dương, ích tinh huyết. Thịt dê có vị cay, tính ôn có tác dụng ôn bổ tỳ thận, thông kinh tán hàn. Lượng protid cao làm kích thích hormon sinh dục.

Cháo này chữa cho người bị liệt dương, xuất tinh sớm, chân tay lạnh, lưng gối mỏi, đau lưng, sức khoẻ yếu, lưỡi nhạt, thở yếu, nói nhỏ. Kết hợp tập dưỡng sinh, kiêng ăn cay nóng.

Chuyên mục: MÓN NGON TỪ THỊT DÊ