• cuu-giong.jpg
  • image005_3.png
  • slide3.png

Thit Dê Tươi Ninh Thuận

Thống kê truy cập

116683
Hôm nay
Hôm qua
Trong tuần
Trong Tháng
Tất cả
71
155
986
3891
116683

HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ

Mì Quảng Quảng Nam

mi-quang-1Nhắc đến Quảng Nam Đà Nẵng, chắc hẳn không ai trong các bạn không nghĩ ngay đến mì Quảng, món ăn đặc sản nổi danh của vùng đất này.

Mì Quảng không giống phở Bắc, cũng chẳng giống bún bò Huế hay bún Ốc Hà Nội. Mì Quảng có nhìu loại khác nhau, nào là mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì bò, mì sứa, mì cá lóc… nhưng hương vị đặc trưng của nó thì không lẫn vào đâu được. Hòa quyện cùng cọng mi trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.

Xem tiếp...

Chuyên mục: HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ

Táo sấy Phan Rang

tao sayPhan Rang từng được biết đến là vùng trồng nho nổi tiếng ở xứ Việt, nhưng từ vài năm trở lại đây người ta còn nghe nhắc nhiều đến một đặc sản khác là táo sấy.

Ninh Thuận là địa phương nhiều nắng vào bậc nhất Việt Nam. Quanh năm khí hậu gần như khô hanh rất phù hợp với sự phát triển của cây táo. Sau một thời gian trồng loại cây ăn quả nhiệt đới này, người trồng táo Ninh Thuận đã lai tạo và chọn được một số giống táo có chất lượng khá cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên tại đây. Đặc điểm táo xanh Ninh Thuận (còn gọi là táo Phan Rang) có quả khá to 10 – 25 quả/kg, màu xanh vàng bóng, giòn có vị ngọt thanh nên được nhiều người ưa thích. 

Xem tiếp...

Chuyên mục: HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ

Bánh tráng nướng mỡ hành Phan Rang

C002Với hương vị thơm ngon khá đặc biệt, bánh tráng nướng mỡ hành Phan Rang (Ninh Thuận) đã trở thành món quà vặt không thể bỏ qua của rất nhiều du khách.

Bánh tráng phải được làm từ bột của loại gạo lúa mùa thơm ngon kết hợp với hạt mè và được tráng với độ dày vừa phải. Ruốc phải chọn loại ruốc ngon nhất, pha chế thêm gia vị cho phù hợp rồi kho cho ruốc sền sệt lại là được. Than nướng bánh phải là loại than củi và phải luôn đỏ rực thì bánh mới chín đều và dậy mùi.

Xem tiếp...

Chuyên mục: HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ